こいのぼりランチに感動した保育士さんが

調理師さんに「かたつむりランチ」って

できないの？と聞いたところ・・・

 

俄然、調理室スタッフは張り切り出しました。

 

すし飯は、鮭やゆかり等5つの味をつけ

巻きずしに色の変化をつけます。

 

白い蒲鉾を棒状に型抜きしていきます。

ほんのり、甘めの卵焼き。これが絶品！

 

＊卵焼きを甘くすると、焦げやすいが、

砂糖やみりん等の調味料を合わせ

一旦沸騰させてから卵と合わせると

焦げにくいらしいです。

 

 

1本ずつご飯のグラム数を図り、大小様々な

海苔巻きを作り、太巻きを作ります。

 

最後は・・・

 

ピンセットで！

 

 

かたつむりとアジサイのランチが

出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のメニューはほうれん草の白和えと

そうめんのすまし汁。

 

 

「かたつむりだぁ～」と叫んだものの

あっという間にパク！

 

大きめの巻きずしでしたが、

みんな大喜びで食べていました。

 

ちなみに、おやつはアジサイゼリー

＊下はミルクセリー　　上は紫きゃべつのゼリー

 

本当は、ミントを葉っぱに見立てて飾りつけ

したかったのに・・・試作の段階で

保育士さんから「子どもが口に入れて

食べたら嫌がる～」と却下されたという

裏話もありましたけど…

 

我が子にも食べさせてあげたいと

思う給食でした。