10/6 鮭のちゃんちゃん焼き 第2弾

昨日の鮭の解体から調理ができるまでを

取り入れた食育は、子ども達にも

強い印象があったようで、

「きのう、さけたべたよね~」など、

お話をしてくれました。

 

鮭のアラをコンベクションで

こんがり焼いておいたので、

それを使って、もう一品!

 

 

骨の周りの身は丁寧に

ほぐして炊き込むと、

鮭の味がしみ込んだ美味しい

炊き込みご飯が出来ました。

 

 

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